دوشنبه ۱۷ خرداد ۹۵ ۱۳:۰۸ ۹,۷۱۶ بازديد
حال اولين قدم براي آغاز كار پرورش قارچ در منزل اندازه گيري محل توليد قارچ در منزل و تهيه نقشه اي براي احداث قفسه هاست . اهميت اين مرحله در منزل كمتر از سالن نيست .
حداقل فاصله بين ٢ قفسه بايد ۶۵ سانتي متر باشد . بهتر است در اين بخش كوتاهي نكنيم . صرفه جويي در راهرو و افزودن به قفسه ها شايد در ظاهر ما را گمراه كند و بخواهيم از فضا بيشترين استفاده را كنيم ولي اين استفاده در آينده ما را پشيمان خواهد كرد
بنابراين تا حد امكان راهرو را عريض در نظر ميگيريم . در جلسات بعد كاملن در اين مورد توضيح خواهم داد كه چرا ما به راهرويي با اين اندازه نيازمنديم ولي فعلا مهمترين كار اندازه گيري محيط است و تعيين نقشه اي براي قفسه ها .
بهترين نوع چيدمان قفسه ها براي توليد قارچ در منزل با عرض ٨٠ سانتي متر هستند . البته محدوديتي وجود ندارد ولي به اين دليل كه در منازل يك راهرو در نظر گرفته ميشود بايد عرض قفسه ها به حدي باشد كه وقتي قفسه ها به ديوار چسبيده ميشوند بتوان از راهروي وسط امور مربوط را انجام دهيم كه در صورت استفاده از قفسه با عرض بيشتر با مشكل ذكر شده روبرو ميشويم
پس از اينكه نقشه را تهيه كرديم اكنون نوبت به تقسيم بندي سالن ميرسد . توجه كنيد پس از تهيه نقشه به هيج عنوان نسبت به نصب قفسه ها اقدام نكنيد . قفسه ها دست و پا گير ميشوند
پيش از نصب قفسه راه اندازي كولر عايق بندي نصب رطوبت ساز مهمتر اند .
اگر براي تنها يك دوره اقدام به كاشت قارچ در منزل ميكنيد بهتر است تا ميتوانيد به فصل سرد نزديكتر باشيد تا از كولر و وسايل خنك كننده بي نياز شويد در غير اينصورت از كولر دستي استفاده كنيد .
دستگاه رطوبت ساز يا مه پاش را در هر قسمتي از اتاق ميتوانيد استفاده كنيد
حالا نوبت به عايقكاري هاي مورد نياز ميرسد كه بايد هيچگونه درزي در اتاق وجود نداشته باشد . اگر در داخل اتاق كمد يا دريچه هايي وجود دارند آنها را درزگيري كنيد تا رطوبت به آنها نفوذ نكند
براي پرورش قارچ در منزل و قارچ خانگي يك انباري يا يكي از اتاقهاي بدون استفاده منزل را در نظر ميگيريم .
حال اولين قدم براي آغاز كار پرورش قارچ در منزل اندازه گيري محل توليد قارچ در منزل و تهيه نقشه اي براي احداث قفسه هاست . اهميت اين مرحله در منزل كمتر از سالن نيست .
حداقل فاصله بين ٢ قفسه بايد ۶۵ سانتي متر باشد . بهتر است در اين بخش كوتاهي نكنيم . صرفه جويي در راهرو و افزودن به قفسه ها شايد در ظاهر ما را گمراه كند و بخواهيم از فضا بيشترين استفاده را كنيم ولي اين استفاده در آينده ما را پشيمان خواهد كرد
بنابراين تا حد امكان راهرو را عريض در نظر ميگيريم . در جلسات بعد كاملن در اين مورد توضيح خواهم داد كه چرا ما به راهرويي با اين اندازه نيازمنديم ولي فعلا مهمترين كار اندازه گيري محيط است و تعيين نقشه اي براي قفسه ها .
بهترين نوع چيدمان قفسه ها براي توليد قارچ در منزل با عرض ٨٠ سانتي متر هستند . البته محدوديتي وجود ندارد ولي به اين دليل كه در منازل يك راهرو در نظر گرفته ميشود بايد عرض قفسه ها به حدي باشد كه وقتي قفسه ها به ديوار چسبيده ميشوند بتوان از راهروي وسط امور مربوط را انجام دهيم كه در صورت استفاده از قفسه با عرض بيشتر با مشكل ذكر شده روبرو ميشويم
پس از اينكه نقشه را تهيه كرديم اكنون نوبت به تقسيم بندي سالن ميرسد . توجه كنيد پس از تهيه نقشه به هيج عنوان نسبت به نصب قفسه ها اقدام نكنيد . قفسه ها دست و پا گير ميشوند
پيش از نصب قفسه راه اندازي كولر عايق بندي نصب رطوبت ساز مهمتر اند .
اگر براي تنها يك دوره اقدام به كاشت قارچ در منزل ميكنيد بهتر است تا ميتوانيد به فصل سرد نزديكتر باشيد تا از كولر و وسايل خنك كننده بي نياز شويد در غير اينصورت از كولر دستي استفاده كنيد .
دستگاه رطوبت ساز يا مه پاش را در هر قسمتي از اتاق ميتوانيد استفاده كنيد
حالا نوبت به عايقكاري هاي مورد نياز ميرسد كه بايد هيچگونه درزي در اتاق وجود نداشته باشد . اگر در داخل اتاق كمد يا دريچه هايي وجود دارند آنها را درزگيري كنيد تا رطوبت به آنها نفوذ نكند
قارچ در منزل
توليد قارچ در منزل نيز امكان پذير است .
براي پرورش قارچ در منزل نخست محلي از خانه كه ميتواند حمام يا اتاق بدون استفاده و يا انباريباشد را انتخاب و به اين شرط كه داراي امكان تخليه هوا باشد اقدام به آماده سازي آن مي نماييم
پرورش قارچ در خانه معمولا به اين دليل كه در محيط كوچك صورت ميگيرد براي مصرف خانگي قارچ انجام ميشود و چون باردهي قارچ به صورت روزانه انجام ميشود بنابراين ميزان توليد به تعداد روزهاي باردهي تقسيم شده و شايد روزانه چند كيلو بار داشته باشيم .
بهترين خريدار اين گونه توليد در خانه معمولا همسايه ها و يا آشنايان است و به اين دليل كه معمولا به دليل كوچك بودن محيط توليد قارچ هاي بدست آمده از كيفيت بهتري برخوردار هستند ميتوان به قيمتي بالاتر از سوپر ماركت ها قارچ را به فروش رساند
بعد از انتخاب محل اولين قدم انتخاب بهترين قفسه بندي براي چيدن كمپوست ها ميرسد . اين نوع قفسه براي توليد در خانه با قفسه بندي قارچ دكمه اي در سالن هاي بزرگ توليد تفاوتهايي دارد .
اين تفاوتها به دليل ارتفاع كم حمام يا اتاقهاست چراكه امكان مرتفع ساختن قفسه ها وجود ندارد و بنابراين مجبور خواهيم بود تا قفسه بندي را در حداكثر ٣ طبقه بسازيم .
براي ساخت قفسه ها ميتوان از لوله هاي آب كهنه نيز استفاده كرد و در كل اين بخش ارتباط مستقيم با ميزان هزينه اوليه شما خواهد داشت ولي طبق تجربه شخصي براي توليد قارچ در خانه هر قدر كمتر هزينه كنيد به نفع شماست و خيلي كيفيت قفسه بندي در كار ما تاثير گذار نيست
براي كف قفسه ها ميتوانيد از تسمه هاي پلاستيكي استفاده كنيد و يا حتي طناب كشي كنيد .
لوازمي كه براي شروع به كار نياز داريم :
بخور آب سرد يا مه پاش خانگي
فن براي تهويه و سيركوله هواي سالن
لوله تخليه هواي هود براي انجام عمل سيركوله -- البته اين مورد براي سالن هاي كوچك كاربرد دارد و در سالن هاي بزرگتر از نايلون استفاده ميشود
آب پاش براي آب دهي كمپوست ها
چهار پايه يا پله براي دسترسي به كمپوستهاي طبقات بالا
كولر آبي جهت خنك كردن محيط توليد
نايلون با عرض زياد -- در صورتي كه از كل محيط استفاده ميكنيد و امكان بستن درب محيط وجود دارد نيازي به استفاده از نايلون نيست