براي پرورش قارچ پس از آماده شدن كود آنرا به داخل سالن انتقال داده و روي سطح هر رديف به ضخامت 15 سانتي متر كود را گسترده و سطح آنرا كاملا مسطح مي نمايند و اين عمل را بايستي خيلي به سرعت و بدون آنكه كود حرارت خود را از دست بدهد انجام داد. پس از تكميل و انجام كار كليه درها و منافذ را بسته و مدت چهار روز كود را بحالت خود واگذار كنيد تا درجه حرارت كود و محيط اطاق بالا برود و حدود 54 تا 60 درجه برسد و اين حرارت به مدت 30 -48 ساعت ثابت باقي بماند، بعد از آن درجه حرارت كود پائين آمده و به 54 درجه مي رسد. اين عمل را عرق كردن محيط كشت مي نامند در حقيقت در اين حرارت قسمت اعظم از محيط در اثر حرارت زياد ضد عفوني شده و لارو حشرات و غيره از بين مي روند.
از اين تاريخ به بعد تا مدت 5 روز درجه حرارت محيط بستر 10 - 12 درجه پائين مي آيد تا آنكه درجه حرارت به 23 الي 24 درجه مي رسد. اين درجه حرارت براي كاشت قارچ مناسب خواهد بود.