پرورش قارچ خوراكي اهميت بسزايي در كشور ما پيدا كرده است، با بالا رفتن هرروزه قيمت انواع محصولات پروتئيني خانواده گوشتي در كشور و كشف هرروزه مضرات اين نوع از مواد باعث باز شدن فضا براي ورود محصولات پروتئيني سالم‌تر و با ارزش غذايي بالاتر، همانند قارچ به فرهنگ مصرف عموم گرديده است و جا افتادن هرروزه فرهنگ مصرف باعث ايجاد توجيه اقتصادي ايده آل در توليد قارچ شده است. همين مسئله موجب گرديده هر روزه جوانان و افراد با نبوغ بيشتري امكان توليد و پرورش و سود آوري آن در مقياس كوچك و بزرگ را بررسي كنند از سوي ديگر سود ده بودن بسياري واحد هاي توليدي پراكنده شده در كل كشور، همچنين روبه گسترش بودن و بزرگتر شدن هر روزه اين واحدها بر جذابيت اين فعاليت اقتصادي افزوده است اين فضا باعث وارد شدن افراد سود جو به اين عرصه گرديده كه با عنوان هدايت و راهنمايي توليد كنندگان قارچ، سود سرشاري را از طريق گوناگون نصيب خود كرده اند و اين افراد هماناني هستند كه اين توهم را به غلط بوجود آورده اند كه توليد قارچ به هرشكل و شيوه اي سود آور و داراي توجيه اقتصادي بوده و سود سراري را نصيب توليد كننده مي كند.
سرور زير را جهت دانلود كتاب انتخاب كنيد
دانلود كتاب پرورش قارچ در 48 صفحه
پسورد: www.mushroom7.ir