جمعه ۰۷ اردیبهشت ۰۳

پرورش قارچ

آموزش توليد و پرورش قارچ دكمه اي و صدفي ، پرورش قارچ در منزل ، توليد قارچ ، پرورش قارچ ، كتاب و فيلمهاي آموزشي پرورش قارچ

نحوه توليد كمپوست قارچ

۲,۰۶۱ بازديد
نحوه توليد كمپوست قارچ
روش عمده براي توليد كمپوست وجود دارد
الف- روش دراز مدت : يك روش قديمي و اوليه بوده و براي توليد كمپوست به منظور كشت قارچ در سطح تجاري مناسب نيست. البته به علت گراني تكنولوژي روش كوتاه مدت، در بيشتر كشورهاي آسيايي هنوز از روش دراز مدت براي تهيه كمپوست استفاده مي گردد. تهيه كمپوست با اين روش داراي مراحل ذيل مي باشد
خيس كردن كاه و كلوش: اولين گام در تهيه كمپوست خيس كردن كاه و كلوش مي باشد در اين روش كلوش مصرفي را به صورت لايه نازك در سطح سوله پخش مي نمايند و با پاشيدن آب فراوان بر روي آن طي مراحل مختلف آن را خيس مي نمايند به نحوي كه كاملا اشباح از آب شود و نتواند آب بيشتري را جذب نمايد، به اين ترتيب در اين مرحله رطوبت كاه به 75% مي رسد. يك تُن كاه خشك تقريباً نياز به 5000ليتر آب براي رسيدن به نقطه اشباح دارد

تجهيزات تنظيم درجه حرارات سالن پرورش قارچ

۲,۷۴۳ بازديد
 
تجهيزات تنظيم درجه حرارات سالن پرورش قارچ
دستگاه رطوبت شاز و مه پاش سالن قارچ
مقايسه اي بين رطوبت ساز و مه پاش
  ميدانيم كه تنها شباهت اين دو دستگاه در توليد رطوبت انها است ، اما كداميك در پرورش قارچكارآيي بيشتري دارد ؟
مزاياي رطوبت ساز :
رطوبت ساز توليد رطوبتي با حجم بالا در مدت زمان كوتاه دارد كه از اين نظر براي توليد قارچ بسيار مناسب است، و همچنين مصرف برق آن در حد يك كولر آبي است
اين وسيله را ميتوان به راحتي در هر قسمت از سالن به كار انداخت . البته با توجه به دور بودن از كمپوستها زيرا در صورت نزديكي قطرات آب به روي كمپوستهاي نزديك به آن مينشيند و اين اصلا براي كمپوستها شرايط خوبي نخواهد بود.

قيمت اين وسيله بسيار مناسب است و در مقايسه با ميزان پوشش رطوبت در سالن كاملا بهصرفه است

پرورش قارچ در منزل (بخش3)

۲,۶۷۵ بازديد
پرورش قارچ در منزل (بخش3)

در جلسات پيش توضيحاتي براي تجهيز سالنهايي ارائه شد كه در منزل يا محل هاي كوچك براي آزمايش يا توليد خانگي پرورش قارچ تاسيس ميشوند.
در ادامه براي پايان دادن به مراحل تجهيز سالن پرورش قارچ نكات كوچكي ارائه ميكنم و به طور خلاصه نكان مهم گفته شده در جلسات گذشته :
    اگر ميخواهيد سالنتان را از اتاق بزرگي جدا كنيد ميتوانيد اتاقكي نايلوني درست كرده و در آن اقدام به پرورش قارچ كنيد
    اتاقك پرورش قارچ شما در مكاني نباشد كه امكان خروج آب وجود نداشته باشد
    بتوانيد براحتي سالن را كمپوست ريزي كرده و آنرا در پايان كار از كمپوست خالي كنيد
    اگر محل نور گير زيادي دارد نايلون را با عايق نور يا پارچه اي بپوشانيم
    امكان نصب كولر را داشته باشد
    امكان نصب دستگاه توليد رطوبت وجود داشته باشد

پرورش قارچ در خانه (بخش4)

۲,۲۹۹ بازديد
پرورش قارچ در خانه (بخش4)

كمپوست ها را خريداري كنيد
پيش از ورود كمپوستها به سالن دماي سالن را به 25 درجه برسانيد اگر در فصل گرما هستيد كه بايد كولر را روشن كنيد تا دما را به حد مناسب برسانيد و اگر در فصل سرما هستيد وسايل گرمايي كه احتمالا بخاري است را تا رسيدن دما به 25 درجه روشن نگاه داريد
دقت كنيد كه پس از ورود كمپوستها به اتاق آنها را به روي هم قرار ندهيد
فورا به داخل سالن ببريد و به روي قفسه ها بچينيد
نيازي نداريد كه در سالن رطوبت ايجاد كنيد . تا 12 روز دما را كنترل كنيد كافيست.
پس از چيدن كمپوستها با كوبيدن آنها ، سطح كموست را صاف كنيد
دماسنج هاي ميله اي را به داخل كمپوستها فرو كنيد و دماي مغز انرا در كنترل داشته باشيد

نكاتي در رابطه با كود ورمي كمپوست

۱,۹۳۸ بازديد
نكاتي در رابطه با كود ورمي كمپوست

    از يخ زدگي كمپوست درخارج از سالن در زمان خريد جلوگيري كنيدتا حد امكان تا پيش از ورود كمپوست به سالن آنرا در محيط آلوده قرار ندهيد
    از انباشتن كمپوست ها بر روي هم خودداري كنيد
    به محض ورود كمپوست به داخل سالن در صورت نداشتن سوراخهاي سطحي در كمپوست هاي بلوكي تعدادي حفره توسط جسمي نوك تيز بر روي آن ايجاد كنيد
    در زمان قرار دادن كمپوست در محل اصلي آن در سالن با ضرباتي آنرا مسطح نماييد تا پي از رشد ميسليوم ها كه در آن زمان كمپوست ها فشرده و غير قابل مسطح كردن ميشوند مشكلي ايجاد نشود
    اگر دماي كمپوست در داخل سالن بالا رود كم كردن دماي آن به مراتب سخت تر از گرم كردنكمپوست است به اين دليل كه با گرم شدن فعاليت كمپوست چند برابر ميشود .
    كمپوست هايي كه كيسه آنها پاره شده در روز اول ورود به سالن اقدام به چسباندن كيسه هايشان كنيد
    براي چيدمان قفسه ها از كمپوست هاي طبقات بالا شروع كرده و به ترتيب طبقات پايين تر را پر كنيد
    اگر سالن شما اجازه ميدهد از چرخ يا فرقون براي حمل تعدادي كمپوست تا محل چيدمان استفاده كنيد . حمل تك تك كمپوستها باعث خستگي زيادي ميشود
    حتما براي خريد كمپوست زمان بندي را فراموش نكنيد . فلش همزمان چند سالن باعث مشكلات بسياري ميشود

بهترين فصل كشت قارچ در منزل

۲,۲۷۸ بازديد
بهترين فصل كشت قارچ در منزل

فصل كشت قارچ در منزل

بهترين موقع براي پرورش قارچ در خانه بين ماههاي مهر تا آذر است ولي چنانچه امكانات تهويه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محيط محل پرورش وجود داشته باشد مي توان قارچ را در ماههاي ديگر سال تعميم داد.
بطور كلي طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آنست و مي توان آنرا در محيط تاريك پرورش داد و بجز نور مستقيم آفتاب، هر مقدار نور را تحمل مي كند. در هر صورت در محل پرورش قارچ علاوه بر آنكه، بايستي تهويه هوا به خوبي انجام گيرد، درجه هواي محيط پرورش نيز بايد بين 15 - 10 درجه نگهداري شود. علاوه بر اين محل پرورش بايستي كاملا تميز، قابل شستشو و فاقد درز يا محلي براي پرورش باكتريها، حشرات و قارچهاي مضر باشد.

آموزش كشت اسپر قارچ

۲,۴۲۷ بازديد
آموزش كشت اسپر قارچ

اسپر قارچ را نمي توان مستقيما كاشت زيرا امكان دارد همراه با اسپر قارچ تعداد زيادي قارچهاي سمي و غير مفيد وجود داشته باشد. بنابراين بايستي از اسپر آماده كاشت بنام اسپون كه در محيط كاملا استريل، محفوظ و سلكته شده رشد كرده و به حالت خواب در آورده اند استفاده نمود.
طرز عمل و تهيه آن بدين ترتيب است كه اسپر قارچ خالص شده را در محيط كاملا استريل آزمايشگاه قبلا پرورش داده، بطوريكه ميسليوم قارچ رشد خود را شروع نمايد. سپس آنرا در حالت عقيم برده و مانع رشد بيشتر آن مي شوند و در محيط كاملا استريل و محفوظ بنام اسپون قارچ به فروش مي رسانند.